Hyvää Äitienpäivää!

Oma Äitienpäiväni alkoi auringonpaisteella ja esikoistyttären itsetekemällä ja sänkyyni tuomalla aamupalalla. Hän oli herännyt ennen muita ja hiipinyt keittiöön. Sain kaakaota, kakkua ja voileivän. Tälläistä olivat lapset askarrelleet:

Äitienpäiväkakku on tänävuonna varsin simppeli, kuitenkin mausta tinkimättä.

Suklaa-keksinmuru-hyydykekakku (maidoton, munaton, soijaton)

1 paketti kaurakeksejä murskattuna
1 purkki kookosmaitoa (2dl)
1 purkki kauravispiä (2dl)
1 levy leivontasuklaata (200g) sulatettuna
2 liivatelehteä
½dl tomusokeria

Liivatteet kuumaan vesitilkkaseen ja muuten vaan kaikki aineet sekaisin ja vuokaan, jääkaappiin ja vielä hetkeksi pakastimeen jotta vuoka irtoaa paremmin.

Iltapäivällä voisi käydä vielä onnittelemassa omaa äitiä näillä eilen ennen nukkumaan menoa valmistuneilla sukilla (7-veljestä lanka) Esikoinen innostui noista tupsuista ja teki itselleen heti kaksi.